Boucherie de Cottens (Cottens FR)

La Boucherie de Cottens esiste dal 2012, è stata ripresa nel gennaio 2018 da Jean-Luc Bifrare che lavora in collaborazione con altri due colleghi.

I nostri prodotti

• Pavés de cheval per ardoises
• Jambon à l'os fumé à la borne (cheminée)
• Brochette party
• Brochettes à monter soi-même avec les grils à charbon à dispositement gratuite
• Rôtis e jambons à la broche avec broches suspendues à disposition
• Fondues de viandes: bressane, chinoises, valaisanne (assaisonnée comme viande séchée mais avec herbes autour) - caquelons et réchauds à disposition
• Sushi su prenotazione 48 ore prima

Provenienza delle viandes

La maggior parte dei nostri prodotti è realizzata con carne svizzera di prima qualità (boeuf, veau, volaille e porc). Tuttavia, i tagli nobili di manzo (filetti, fettine) provengono dalla Nouvelle-Zélande e quelli dal Canada.

Per i veterinari

All'interno della nostra boucherie, troverete anche un rayon destinato ai veterinari con prodotti artigianali come pepite di mais, bistecche di soia, lasagne, bâtonnets di pesce in versione vegetale, ecc.