Balkan Metzgerei GmbH (Biel/Bienne)

Macelleria balcanica a Bienne, Berna e Renens: produzione interna con carne esclusivamente svizzera

Balkan Metzgerei GmbH, con sede a Biel, Berna e Renens, è specializzata in prodotti a base di carne e salumi provenienti dai Balcani. Tutti i prodotti sono preparati al momento nella nostra produzione con carne svizzera e al 100% senza carne di maiale. Vendiamo anche carne halal (importazione).

Nel nostro assortimento troverete manzo, vitello, agnello e poulet. Anche specialità come Cevapcici e Pljeskavica non mancano naturalmente nel nostro assortimento. Da prodotti secchi a prodotti da grigliare a formaggi e altri alimenti, nel nostro negozio troverete varie prelibatezze dei Balcani.

Prodotti secchi

• Prodotti secchi vari
• Salsicce secche: salsiccia all'aglio, salsiccia di pecora e una versione piccante con cipolle
• Bosanski Sudzuk
• Kosovo Sudzuk
• Cajna Kobasica
• Suho Meso
• Jagnjece Suho Meso

Salsiccia

2 tipi di salsicce cotte, calde e dolci

• Prizrenski Sudzuk
• Albanski Sudzuk
• Rostiljska Kobasica

Cevapcici e Hamburger

• 4 tipi di cevapcici: di vitello, di manzo con cipolle, aglio o peperoni
• Hamburger di diverse dimensioni
• Pljeskavica

Agnello

• Agnello allo spiedo, su richiesta grigliato su legno di faggio

Giblets

• Leberli
• Rene
• Lingua

Grillartikel

• Vari piccoli oggetti da barbecue
• Salsicce di vitello alla griglia
• Spiedini di vitello

formaggio

• Grande assortimento di formaggi balcanici

Gli alimenti

• Vari articoli alimentari dai Balcani
• Aivar, spezie, dolci, biscotti
• Salse e zuppe varie