L'Echine d'Or (Givisiez)

L'Echine d'Or è un team motivato, giovane e dinamico di 18 collaboratori, tra cui 2 tirocinanti. Siamo specializzati nella preparazione e nella consegna di alimenti a ristoranti e istituzioni pubbliche. La clientela privata può essere servita in un nuovo negozio, dove il nostro team non vede l'ora di incontrarvi!

Attività :

1. boucherie-charcuterie + spécialités chevaline
2. artigianato, preparazione di quarti di pollo
3. scuoiatura e laboratorio di preparazione

Le nostre specialità " saveurs de la Gruyère " (prodotte e affumicate a La Roche) :

1. carne di bovini
2. salumi vari
3. salse friborghesi
4. salse al cumino, al foie, al choux, salse di ménage
5. lardo fumé e lardo sec à manger cru
6. jambon de la borne cru ou cuit
7. carne affumicata
8. vari jambons: modèle, sandwich, pizza, tzigane, ecc.

Infos utiles :

1. tutti gli alimenti provengono da produttori locali, selezionati dal nostro staff.
2. laboratorio e laboratorio di preparazione che soddisfano i più alti requisiti
3. laboratorio di fabbricazione a La Roche
4. promozioni per facilitare i vostri menu