Boucherie des Eaux-Vives (Genève)

Da 50 anni, 3 generazioni di artigiani lavorano alla Boucherie des Eaux Vives per servirvi e consigliarvi durante tutta la stagione.

Diamo molta importanza alla traçabilité dei nostri prodotti, per questo lavoriamo regolarmente e promuoviamo i prodotti GRTA.

I maiali provengono dal castello di Crest, a Jussy, presso M. Meyer.

Le volatili provengono da M. Chenevard a Jussy e da M. Grolimund a Satigny.

Le boeuf est exclusivement élevé en plein air dans nos divers cantons Suisses. Abbiamo cura di lasciarlo maturare per diversi semestri per ottenere un prodotto eccezionale e rispettare così la continuità del lavoro dei nostri agricoltori-produttori, senza i quali non esisteremmo.