Metzgerei Fürer (Flawil)

In qualità di negozio specializzato in carne leader nella regione della Svizzera orientale, diamo grande importanza ai prodotti regionali. Ci riforniamo di tutto il nostro bestiame da allevatori della regione che allevano i loro animali in modo particolarmente rispettoso degli animali.

Grazie alla nostra produzione, possiamo rispondere a un'ampia gamma di desideri dei clienti e metterli in pratica in modo rapido e semplice.

Siamo inoltre orgogliosi di essere fornitori di diverse case, ospedali, ristoranti, bar e negozi di alimentari, il che la dice lunga sulla nostra qualità.

Il nostro assortimento comprende diverse salsicce fresche, come il famoso Bratwurst di San Gallo, il nostro "Bauernschüblige" e il "Landjäger" affumicati tradizionalmente con legno di faggio, nonché il nostro "Mostbröckli" stagionato con amore e lo speck di fattoria, che continuiamo ad affumicare nel camino "come ai tempi del nonno".

Naturalmente, anche per la carne ci affidiamo alla migliore qualità. Tutte le nostre carni vengono lasciate stagionare con l'osso per un periodo compreso tra i 4 e i 7 giorni, il che si traduce in un aroma particolarmente raffinato e in un colore rosso intenso.

Con oltre 15 anni di esperienza nel servizio di catering/party, abbiamo già reso felici molte persone con le nostre prelibatezze. Ci occupiamo di un'ampia gamma di occasioni, dalle piccole feste di famiglia con 30 persone ai raduni con oltre 600 persone. Che si tratti di uno spuntino con una pagnotta di un metro o un pretzel gigante, di un nobile aperitivo, di una festa di gruppo o di un pranzo aziendale, con noi troverete il cibo giusto per ogni occasione. Vi consigliamo in particolare il nostro enorme buffet di barbecue.

Un altro punto forte è la griglia affumicatrice autocostruita nella botte di legno, gestita dai N'Boosters. Un'attrazione per ogni occasione. Saremo lieti di consigliarvi con la nostra esperienza.