Dorfmetzg Schmid (Birmenstorf AG)

I buongustai si sentono a casa con noi. Oltre a un'ampia scelta di carni fresche, salse e spezie, offriamo piatti pronti che vi permetteranno di preparare facilmente un pasto delizioso. E il nostro servizio feste vizierà i vostri ospiti con deliziosi aperitivi o interi menu. Siamo felici di essere al vostro fianco!

**L'offerta del negozio: Cibo raffinato da esperti per intenditori.

Naturalmente la carne è al centro del nostro assortimento. Manzo, vitello, maiale e agnello. Oltre a pollame e pesce. Ove possibile, ci riforniamo di carne dalla zona. La carne di manzo, ad esempio, proviene dalla famiglia Wernli di Petersberg, Gebenstorf. Per noi è anche importante che la carne venga lasciata maturare in pace e tranquillità, in modo che le sue qualità aromatiche possano svilupparsi in modo ottimale.

Abbiamo un'ampia scelta di specialità che prepariamo noi stessi: diverse salsicce, ma anche deliziosi piatti pronti.

Per completare il pasto, troverete spezie e salse pregiate, oli e aceti, spaetzli fatti in casa e altri contorni.

Altre specialità per buongustai.

• Pancetta cruda
• Prügeli al whisky e Landjäger (salsiccia di campagna) fatta in casa
• Carne indiana (manzo affumicato ed essiccato alla maniera indiana)

Preparato in padella - mmh!

Tra una cosa e l'altra, potete semplificarvi la vita. Con un piatto pronto del macellaio del villaggio. Le offerte cambiano a seconda della stagione. Cuciniamo per voi, ad esempio:

• Ragù di pollo con salsa alla senape
• ripieno di paté con paté di stelle abbinato
• Stroganoff
• affettato di maiale alla serba
• Spaetzli fatti in casa
• brodo universale fatto in casa / salsa martini
• ... e molto altro ancora!

**Un canto di lode per la salsiccia!

Le salsicce sono molto apprezzate al Dorfmetzg Birmenstorf. Oltre ai classici come il Cervelat e il Bratwurst, vengono offerte diverse creazioni proprie: il Chili-Bratwurst piccante, il Boll-Chnebeli (con rafano ed erba cipollina), il Winzerbratwurst (un saluto dal villaggio viticolo di Birmenstorf...) e molti altri. Tra l'altro, il Dorfmetzg ha vinto la medaglia d'oro dell'Associazione Svizzera della Carne per il suo Cervelat nel 2009.

Adatta alla stagione del barbecue, anche in inverno: Carne marinata di sicuro successo

Non solo le nostre salsicce (stagionali) hanno un sapore delizioso alla griglia, ma anche le nostre specialità marinate, ad esempio:

• Waldmeister Bratwurst semplicemente celestiale (salsiccia di vitello alla contadina con erbe Waldmeister)
• Bistecca di Badenfahrts
• Spiedino Waikiki
• ... e molto altro ancora!

**Servizio feste: il meglio per i vostri ospiti.

Qual è il vostro obiettivo quando invitate degli ospiti? Trascorrere insieme alcune ore piacevoli. Il buon cibo contribuisce in modo decisivo al buon umore. Noi vi togliamo ogni preoccupazione. Con il nostro servizio su misura per le feste. Ecco cosa vi offriamo:

• Apéritifs e aperitivi con finger food
• Piatti freddi: Carne, formaggio, verdure, pane
• zuppe
• Barbecue
• Menù interi (anche vegetariani!)
• Fondute varie
• Dolci
• Bevande

Inoltre i nostri servizi:

• Tavoliere per feste
• Barbecue e barbecue sul canale
• panche per feste
• Personale per il servizio